现如今,基于人口红利的增量生意已经消失,行业准入门槛又在政策迭代下不断筑高,品牌间的同质化竞争更是日益加剧……一系列因素影响下,让“优胜劣汰”成为了乳粉赛道发展的主基调,而这也意味着在接下来的竞技赛中将是“强者之争”。
但无论行业如何变动,伊利却始终稳坐“龙头”。面对波动不断的市场、迭出夹击的竞品,它究竟是怎样保持“基业长青”的?就在近期,坐落在北纬40°黄金奶源带上的「伊利现代智慧健康谷」正式开园运营。或许,从中我们能够了解到一些奥秘。
沧海横流显砥柱,万山磅礴看主峰。在“卷生卷死”的乳粉行业中,伊利交出的漂亮业绩显得格外扎眼9博体育(中国)·官方App Store。从近五年看,2018年-2022年,伊利总收入分别为795.5亿元、902.2亿元、968.9亿元、1106亿元、1232亿元。
在这组数据下,除却“连续增长”的营收外,更关键的是「伊利已成为“目前唯一”跃进千亿营收阵营的乳企」,毫无悬念地领跑了一众企业。然而,大象起舞,素来不易。在这背后,定有着绵绵用力、久久为功的战略布局和精耕耐心。
据了解,一直以来伊利在推进现代奶产业集群建设上不遗余力。目前,在内蒙古、宁夏、甘肃、黑龙江、河南、山东、河北等地都有其布局的足迹。值得关注的是,位于被誉为“中国乳都”呼和浩特的伊利现代智慧健康谷也于近期建成投产。
在这个规划面积高达158平方公里的“乳业硅谷”中,搭建了世界领先的奶粉全球智造标杆基地、液态奶全球智造标杆基地、敕勒川智慧生态牧场、伊利智造体验中心,以及全球唯一的乳业全产业链创新研发平台“国家乳业技术创新中心”等。
从牧场到工厂再到消费终端,先进的乳业生产模式和品质精密防控,将“伊利即品质”的企业信条渗透进全产业链每个环节。而这也让伊利有底气地坦然面对国家质检,经得起媒体的深挖、不惧消费者的质疑。
为了让大众近距离感受世界先进的乳业生产模式,清晰地看到中国奶业的高实力水平。伊利现代智慧健康谷除却“种植业发展、奶源建设、智能制造、科技创新”功能外,还对外开放了文旅休闲、商务活动。
要知道,9博体育官方网站“品质化”“透明化”是一家企业给到消费者的最大诚意。或许,也正是因此,让伊利品牌牢牢占领消费者心智,成为维持品牌基业长青的根本所在。
如果细化来看,在伊利现代智慧健康谷中有几大“亮点”关键词,如:2小时新闻资讯、数智化、风险防控、创新研发。也正依托于这些细节,让伊利实现了在产品的“新鲜度”“品质化”“创新性”上能够做到极致管理。
首先,“2小时”指的是从挤奶到加工2小时内完成,以保证乳粉的新鲜度,减少细菌的繁殖机会及营养物质消耗等博九体育APP。但在这个数字背后的布局是庞大的,因为与冗长的生产运输周期相比,乳企需要将牧场+工厂建设在一起,形成乳业生态圈。
“其实我们也可以做到1小时,9博体育官方网站但为了将时间管控得更严格,我们对外官宣的是2小时。”伊利相关人员告诉笔者。对原奶新鲜度的高要求,也为伊利的“一杯好奶”品质奠定了坚实的基础。
其次,“数智化”指的是智能化生产。走进伊利现代智慧健康谷的基地内部,可以透过玻璃窗看到经过分离、均质、膜过滤和超高温灭菌等核心工艺预处理的牛奶,通过管路输送至灌装车间。在这里几乎看不到人,只有先进的设备在不断运作。
值得一提的是,伊利采用的是全球领先的利乐E3超高速灌装机,其能够以每小时4万包的速度生产液态奶,日产能可满足近百万人每天的饮奶需求。与此同时,这也规避了环境和人员带来的污染风险。
另外博九体育APP,在“风险防控”上,伊利现代智慧健康谷不仅以“实时数据”,监控繁育分析、原料加料准确率、奶源运输、工厂全局作业状态、成品检测等;还采用“X光机”等配置对异物进行防控,同时在生产过程制定超过644个检测指标。如此繁琐的品控步骤,更大程度上保证了伊利全产业链的安全和质量。
而在“创新研发”上,依托于国家乳业技术创新中心,这是全球唯一整合了牧草种植、奶牛繁育、奶牛养殖和牧场管理、乳品加工、人群营养以及全产业链风险防控等创新研发平台。这也让伊利能够根据市场需求变化快速优化和推新产品,并且在同行业中引导着大家一起往更高层次发展。
一家企业要想基业长青,所面对的并不是百米竞赛,而是漫长的马拉松。而深谙此道的伊利,为自己挖了一条既宽且深的护城河,这也让其具备穿越行业周期的能力,同时夯实了其“乳粉行业擎旗者”的身份。